Au sud de Zagora, à mi-chemin de M'hamid, aux confins du désert, se situe le village de Tamgroute où le même groupe familial originaire de Fès continue de modeler une poterie bien spécifique depuis le XVIème siècle. Bien connue et reconnaissable entre toute, ces fabrications sont réalisées avec l'argile recueillie dans la palmeraie environnante et recouverte d'une mixture gris foncé composée de manganèse, d'oxyde de cuivre et de farine d'orge qui, après cuisson, se transforme en une glaçure variant du vert olive au vert sapin avec des coulures, des effets de bullé ou de tigrure qui ravissent les collectionneurs comme les amateurs d'artisanat authentique. En effet, compte tenu d'un modus operandi ancestral des plus frustes, le résultat des cuissons n'est pas vraiment maîtrisé et chaque fournée réserve ses surprises...
 
Nous avions renoncé à la couleur traditionnelle de la poterie de Tamgroute que l'on trouve partout, mais ces pièces étaient tellement belles au moment du défournement que nous avons craqué...
 
Ces jolis petits saladiers vous permettront de servir toute une variété de salades, des légumes cuits, du riz, etc...  à vous d'en imaginer d'autres utilisations au gré de votre fantaisie !
 
Ah, un petit truc pour être sûr d'être en présence de véritables poteries de Tamgroute et non pas d'autres productions lamba vernissées vert : la présence de 3 points de contact dûs aux "pernettes", cales qui séparent les pièces quand elles sont empilées pour être enfournées !