On trouve ces petits braseros à travers tout le Maroc ; chaque tribu modelant son propre modèle, il en existe une infinie variété avec chacun son charme propre ... de quoi faire une jolie collection originale !
Traditionnellement, on les charge de braises avant de poser dessus différents plats, tajines, marmites pour mitonner lentement et en douceur une savoureuse cuisine ... une de mes amies les a joliment alignés comme objets décoratifs, parfois transformés en brûles parfum le temps d'une soirée !
Seule tribu du Rif à s'être organisée pour diffuser sa production dans tout le Maroc, les Beni Saïd l'ont ainsi provisoirement sauvée du funeste sort qui guette l'ensemble des poteries domestiques traditionnelles de la région.
Entièrement modelée par les femmes de Farran Ali avec un savoir-faire transmis de mère en fille depuis des siècle, c'est LA poterie culinaire par excellence.