Rencontre fortuite à l'occsion d'une petite pause au bord de la route qui descend presque tout droit d'Oujda à Figuig...
Les Beni Guil sont des bergers encore largement nomades qui font paître leurs troupeaux de moutons (fameux pour la qualité de leur viande) sur un vaste territoire à l'extrême sud-est de l'Oriental, de Aïn Beni Mathar à Figuig et les femmes confectionnent une vannerie à base d'alfa extrêmement fine et soignée. L'herbe collectée et travaillée de janvier à mars, quand elle est encore bien souple, leur sert à confectionner corbeille, couscoussiers et même des entonnoirs et récipients destinés à recevoir des liquides !
Invités sous la tente à boire un thé, nous avons découvert cette magnifique production et leur avons acheté tout ce qu'il leur restait... évidemment, nous sommes repartis avec leurs coordonnées afin de leur passer de nouvelles commandes.

Eh non, il n'y a pas que le fer blanc pour faire gonfler les petites graines de couscous ... au Maroc, selon les régions, on trouve encore des couscoussiers en vannerie ou en terre cuite, et ils sont couramment utilisés, doublés d'un linge afin que la semoule ne s'échappe pas par les orifices destinés à laisser monter la vapeur !
Les couscoussiers des Beni Guil se caractérisent par une forme plutôt fermée et un fond plat, contrairement aux fabrications que nous avions trouvées jusque là !